翻抛机使污泥发酵又称酦酵的原理：微生物(Micro-Organism)的活动是交替出现的，而翻抛机通常在50℃左右时zui活跃（Active)的是嗜热性真菌（fungus)和放线 菌，温度（temperature)上升到60℃时真菌几乎完全停止活动，仅有嗜热性细菌和放线菌活动，温度升到70℃时大多数嗜热性微生物已不再适应，从而达到大批进入死亡和休眠阶段的效果。翻抛机就是应用于条跺式堆肥的翻抛设备，多用于农业禽畜粪便堆肥和小规模的市政污泥处理项目。目前在国内应用广泛的就是巴库斯的翻抛机，拥有整个系列的产品，有可以堆垛宽度2.8米，3米，3.6米，4.3米，5米，5.5米，6米，采取柴油驱动，动力强劲，处理量每小时250方到1700方，可以选择不同型号。
压滤污泥的特性是非常粘，在压滤过程(guò chéng)中有一特殊的胶粘相阶段(由于絮凝剂的原因造成的);在这一及窄的过渡段内，污泥容易结块、表面坚硬、难以打碎，而里面 却仍是稀泥;因此在发酵又称酦酵前先将一定比例的膨松剂(木屑、秸秆、花生壳等)与压滤污泥混合，控制（control)混合的比例，使混合物的含水率降到百分之40~50，这 样就可以破坏(vandalism)污泥的胶粘相，使掺混后污泥程蓬松状态;添加膨松剂可以改善压滤污泥的通气性，便于好氧(Oxygen)发酵。翻抛机是一种基于动态堆肥而研发生产的机械设备，早期的堆肥工艺是静态堆肥，常常由于供氧不足而转化成厌氧发酵，会产生大量硫化氢等臭气，且有爆炸风险。
高温阶段。有机肥造粒机用于对发酵后的各种有机物进行造粒，突破常规的有机物造粒工艺，造粒前不用对原料进行干燥、粉碎，直接配料就可以加工出球状颗粒，可节省大量能源。堆体温度升至45℃以上即进入高温阶段，嗜温微生物受到抑.制甚至死亡，而嗜热微生物则上升为主.导微生物。堆肥中残留的和新形成的可溶性有机物质继 续被氧化分解，复杂的有机物如半纤维素、纤维素和蛋白质也开始被强烈分解。