按照有机肥标准NY525-2012要求：
有机质含量（以干基计）≥45％，总养分（N+P2O5+K2O）含量（以干基计）≥5％，水分（游离水）含量≤百分之30，pH值为5.5-8.0，有机肥料中的重金届含量、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合GB-8172的要求
尽管标准中对有机肥的腐熟度没有明确的要求，但是为了避免农户损失、破坏有机肥市场和不必要的索赔，有机肥还是需要经过长时间的彻11底腐熟后才能销售。
废弃有机物通过高温好氧发酵处理后，达到了无害化的目的，其中蛔虫卵、大肠杆菌等致病菌均被消除，杂草种子也被灭活、降解。有机质也被降解，避免了在土壤中的二次降解，产生大量的热量而烧苗，甚至滋生蝇虫等。在生产中有些原料养分含量低，需要在有机肥包装生产环节适当添加，或者针对测土施肥需要添加的特定成分，有机肥设备需要配备配料系统，可以在线添加多种成分。